我借给朋友2500块钱，但是只有口头承诺可以追回嘛

如果债务人借钱不还，且借款双方之间只有口头承诺的，那么债权人想要追回借款的可以先和债务人协商或找第三方进行调解，要求债务人还款。协商调解不成债权人应尽量收集相关证据向法院提起诉讼要求债务人还款。
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关于追讨债务，当事人可通过提起民事诉讼的方式维权，请求法院判令对方承担相应的给付责任。